Hộp cơm làm từ bã mía - Giải pháp an toàn cho dòng sản phẩm dùng một lần

Trong "cuộc chiến" bảo vệ môi trường và ngăn chặn bệnh ung thư, hộp đựng thực phẩm làm từ bã mía nổi lên như một đáp án cho bài toán khó: Thay thế các loại hộp xốp dùng một lần!

Các loại ly xốp, hộp xốp vốn là loại bao bì quen thuộc trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cảnh báo về việc sử dụng hộp xốp đựng thức ăn nóng và dầu mỡ có nguy cơ sinh độc tố gây hại cho gan, gây ung thư. Chưa kể, một chiếc hộp xốp sau khi dùng một lần phải mất hơn 50 năm để phân hủy. Đó chính là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường hàng đầu thế giới, làm mất cân bằng hệ sinh thái và nguy hại đến sức khỏe con người.

Biết rằng, chúng ta cần hạn chế sử dụng sản phẩm dùng một lần nói chung, nhưng không thể phủ nhận những tiện ích của loại sản phẩm này trong cuộc sống hiện đại, bận rộn, kéo theo sự phát triển của dịch vụ ăn uống nhanh, take away và các bếp online, giao hàng tận nơi. Khi thay thế các loại hộp xốp thông thường bằng hộp bã mía, bạn sẽ giải quyết được những vấn đề nan giải nhất khi dịch vụ của mình buộc phải sử dụng sản phẩm dùng một lần.

Loại hộp làm từ bã mía này có khả năng tự phân hủy trong vòng 6 tuần. (Ảnh minh họa).

Dưới đây là 1 vài ưu điểm mà bạn nên biết về chiếc hộp xốp độc đáo này:

• Không gây ung thư: Sản phẩm làm 100% từ bã mía, có thể sử dụng trực tiếp trong lò vi sóng, đựng thức ăn nóng hoặc dầu ăn trên 100 độ C mà không lo sợ sản phẩm có độc tố gây hại nhiễm vào thức ăn như những sản phẩm nhựa, xốp đang có trên thị trường.
• Bảo vệ môi trường: Hộp bã mía có khả năng tự phân hủy trong vòng 6 tuần dưới đất.
• Dễ phân hủy: Trong vòng 180 ngày, những đồ đựng thực phẩm này sẽ phân hủy thành phân bón hữu cơ.
• Chống nước và chống dầu: Không bị rò rỉ với nhiệt độ nước 100˚C và dầu 120˚C. Bền, kháng dầu mỡ.
• An toàn tuyệt đối: Không có chất độc thôi ra khi đựng đồ nóng.
• Có khả năng đóng băng: Hình dáng sản phẩm có thể được giữ nguyên vẹn ngay cả ở nhiệt độ cực thấp.
• Là sản phẩm lý tưởng cho các buổi hội họp ngoài trời, trường học, bệnh viện, các sự kiện thể thao.
• Vững chắc và cứng: Vì sản phẩm được làm từ nguyên liệu 100% bã mía ướt, các sợi bám chặt vào nhau nên sản phẩm vô cùng chắc chắn, có thể dung để đồ ăn nặng.
• Tiêu thụ ít điện năng, nước và năng lượng: không dùng gỗ (không chặt rừng), bã mía là nguyên liệu có thể tái chế, không dùng nước, nguyên liệu than đá, không xử lý hóa học, không độc hại.

Bên cạnh ý tưởng làm hộp cơm thân thiện với môi trường, bã mía còn có rất nhiều ứng dụng hữu ích khác.

Rất nhiều quốc gia trên thế giới mạnh về mía đường như Brazil, Philippines, Thái Lan… đã sử dụng phụ phẩm từ mía: bã mía để tạo ra điện năng.

Hộp làm từ bã mía không có chất độc thôi ra khi đựng đồ nóng. (Ảnh minh họa).

Ưu điểm của việc phát nhiệt điện từ bã mía:

• Không gây hiệu ứng nhà kính do sử dụng lò hơi công nghệ hiện đại
• Không ảnh hưởng đến môi trường do không sử dụng nhiên liệu hóa thạch,
• Không cạn kiệt như dầu mỏ hay nguy hiểm như điện hạt nhân.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất điện từ bã mía không quá phức tạp. Bã mía sau khi ép được đưa vào lò đốt sinh hơi, trải qua áp suất và nhiệt độ cao trước khi được sử dụng làm quay tuabin và máy phát sinh ra điện.

Theo thống kê từ http://sugarcane.org, mỗi năm có 1.45 tỉ tấn mía được sản xuất, tương đương với 435 triệu tấn bã mía có thể tái sử dụng để làm các hộp đựng thực phẩm an toàn. Với một nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào như vậy, chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn hộp bã mía như một giải pháp ưu việt vừa an toàn cho sức khỏe, vừa không để tồn đọng rác thải gây hại cho môi trường.

Xem tiếp

Toàn cầu ấm lên, cây cứng cáp mọc lại ở Nam Cực

những nhà kỹ thuật cảnh báo tình trạng biến đổi khí hậu do con người gây ra chắc biến Nam Cực thành màu xanh lúc những tảng băng tan bớt và cây cối bắt đầu mọc trở lại.

Mức khí CO₂ ngay bây giờ trong bầu khí quyển chắc làm cho khu vực Nam Cực sở hữu điều kiện khí hậu như quá trình Kỷ đồ vật ba (Pliocene) phương pháp đây 3 triệu năm.

Theo Dailymail, lần cuối cùng mà lượng CO₂ trong bầu khí quyển cao như Trên thực tế (khoảng 400 ppm) là trong thời kỳ trên.

Nghiên cứu bằng chứng từ kỷ nguyên này kiên cố cho ta biết thông tin về thời gian sắp tới của toàn cầu và giúp con người hiểu ngầm áp lực đang yêu cầu đối diện.

Hiệp hội Khí tượng Hoàng gia Anh và Viện Biến đổi Khí hậu Grantham sẽ tổ chức 1 cuộc họp vào 10/4 để thảo luận chủ đề này.

Lượng CO₂ trong bầu khí quyển đạt tới trung bình 400 ppm đầu tiên năm 2015.

Cây kiên cố mọc lại ở Nam Cực. (Ảnh: Shutterstock).

mặc dù thế, theo Giáo sư Martin Siegert, đồng chủ tịch Viện Grantham, với khả năng sở hữu độ trễ trước lúc chúng ta có thể cảm nhận hậu quả thực sự lúc mức CO₂đạt ngưỡng này.

Nhìn lại Kỷ sản phẩm ba cũng cứng cáp cho ta thông tin để biết bí quyết đối phó với thách thức do đó.

Trong quá trình này, mực nước biển cao hơn 15m và nhiệt độ cao hơn từ 2 tới 3,5 độ C phân tích bây giờ.

Giáo sư Martin Siegert kể: “Nếu bạn bật lò nướng ở nhà lên và bật mức 200 độ C, nhiệt độ sẽ không lên ngay mức đó. Nó bắt buộc chút thời gian. Điều đó cũng tương tự như khí hậu”.

Giáo sư Dame Jane Francis, giám đốc điều tra Nam Cực ở Anh, cho biết tàn tích những khu rừng của Nam Cực đã được phát hiện. Khu rừng này Chắn chắn sở hữu từ Kỷ đồ vật ba. Giáo sư Francis nói: “Tầm rất cần thiết thực sự của vấn đề là chúng ta đã mang mức CO₂ là 400 ppm, và trường hợp trước đây chúng ta những hiểu biết qua mức 400 ppm, thì dĩ nhiên chúng ta sẽ quay lại thời kỳ này. Lúc ấy, thường thì các tảng băng sẽ tan, chẳng hề khi nào cũng tan mà là Đôi khi. Điều này vững chắc giúp cây cối thống trị vùng đất Nam Cực trở lại”.

Trước cuộc phương pháp mạng công nghiệp năm 1850, mức CO₂ là khoảng 280 ppm và từ đó, nhiệt độ tăng lên một độ C trên thế giới. Điều ấy với nghĩa là cuối thế kỷ này, chúng ta chắc chắn mở rộng một độ C.

nếu tiếp tục nâng cao ở mức ngày nay, lượng CO₂ cứng cáp nâng cao lên một.000 ppm trước năm 2100. Mức đó tương đương như lượng CO₂ biện pháp đây 100 triệu năm, lúc khủng long còn sống và Nam Cực ấm hơn và lan rộng cây hơn rất nhiều.

Giáo sư Martin Siegert nói: “Nếu nhiệm vụ của chúng ta là đưa lượng CO₂ trong bầu khí quyền về mức đó và tái tạo lại quy trình Phấn trắng 100 triệu năm trước đây thì chúng ta đang khiến khá tốt”.

Giáo sư kêu gọi thế giới hành động để giảm lượng CO₂ trong bầu khí quyển. Ông nói: “Hậu quả của các gì chúng ta đã làm trong 150 năm sẽ tiếp diễn trong thời gian sắp tới, Bởi vậy làm gì là phụ thuộc vào chúng ta. Chúng ta sẽ bị lịch sử phán quyết về phương pháp chúng ta phản ứng với vấn đề này. Ngày nay, chúng ta làm cho ko tốt lắm”.

Xem tiếp

Thành phố này đã mạnh tay cấm marketing được quan tâm nước đóng chai, nhưng tiếc là chẳng phải ở đâu cũng làm được

nếu như cả toàn cầu kiên cố làm theo thì thật logic. Chỉ tiếc là mọi chuyện cũng ko thể dễ dàng bởi vậy được.

với lẽ toàn thể chúng ta đã nắm được rác nhựa có thể gây hại như thế nào, nhưng quả thực để ko dùng nữa là điều chẳng phải dễ dàng. Dẫu vậy, xét đến cảnh mỗi năm mang đến hàng nghìn tỉ mảnh rác nhựa với khối lượng lên tới cả chục triệu tấn lọt ra bên cạnh đại dương, thì nặng nề mấy cũng đề nghị chọn giải pháp mà khiến cho.

Và để giải quyết câu chuyện này, thành phố San Francisco (Hoa Kỳ) đã mạnh tay đưa ra 1 đạo luật mang tính chất "cách mạng" trong thời đại của nhựa: cấm buôn bán số đông các trang bị nước đóng chai!

Đạo luật này đưa ra nhằm giải cứu những đại dương khỏi hàng ngàn chai nhựa từ chính thành phố này thải ra mỗi năm, đồng thời giúp hệ sinh thái biển thoát khỏi nguy cơ bị hủy diệt vì rác nhựa. Và hãy xem, câu chuyện đấy đã xảy ra như thế nào!

1 đạo luật... Không với gì bất ngờ

Bởi lẽ bây giờ, San Francisco trước ấy đã ra quy định cấm tiêu dùng túi nhựa, bao bì nylon và các chiếc thùng xốp. Thế nên khi thành phố... Cấm nốt chai nhựa, cư dân tại đây cũng chẳng tỏ ra bất ngờ.

Họ đã quá hiểu ngầm rác nhựa gây hại như thế nào, trong ấy lạ lùng là chuyện 1 số mẫu nhựa có khả năng thải ra hóa chất độc hại cho cơ thể, thậm chí là gây ung thư như BPA (bisphenol A).

Hình ảnh các bãi rác nhựa tại San Francisco vào năm 2013.

Đạo luật đưa ra nhận được sự đồng thuận của đại hầu hết cư dân. Gần như đếu nhắm đến đối tượng chung, là giải cứu Vịnh San Francisco. Đây cũng là tên của một tổ chức phi lợi nhuận tại địa phương (Save The Bay of San Francisco) được ra đời từ năm 1961, mang mục đích lập ra các chiến dịch tình nguyện dọn sạch những bãi biển trong khu vực.

đối tượng của nhà chức trách thành phố là đến năm 2020 sẽ giải quyết đông đảo các loại rác thải nằm tại các bãi rác. Và họ đang triển khai nó 1 bí quyết hết sức hiệu quả, khi hoàn thành mục tiêu tới 80%.

Quay trở lại với quy định mới, David Chiu - ban kiểm soát hội đồng thành phố cho biết: "Chai nước nhựa dù tiện nhưng tác hại cho môi trường thì rất khổng lồ. Yêu cầu mất đến 1000 năm để một chai nhựa chúng ta hay dùng dĩ nhiên phân hủy."

Để triển khai quy định mà không gây xáo trộn cho người dân, thành phố đã lắp đặt rất nhiều vòi nước uống công cùng không mất phí quanh thành phố. "Ở San Francisco, tôi đã luôn đi đầu trong lĩnh vực môi trường. Người dân đang tập thói quen với theo những chai nước của chính mình, đưa vào vòi là có nước uống." - Chiu gặp mặt.

Được biết, mức phạt dành cho những người biết mà vẫn cố ý vi phạm quy định cấm dùng chai nhựa cứng cáp lên tới $1000 (khoảng 23 triệu đồng).

Quy định này được giới thiệu thông tin siêu cao, nhưng tiếc là không hề bất kỳ nơi nào trên thế giới cũng chắc hẳn áp dụng. Xung quanh đến các nước phát triển, thì bạn yêu cầu đề nghị ở một nơi có nguồn nước dồi dào, khối hệ thống xử lý nước phải chăng và đồng bộ. Trường hợp không, việc cấm chai nhựa sẽ phát triển thành hết sức bất tiện, do ko mang nơi nào đảm bảo cung ứng nước chắc uống được trực tiếp cả.

Dẫu vậy, chúng ta vẫn bắt buộc trông mong rằng trong sau này cả thế giới dĩ nhiên sắm ra 1 biện pháp tuyệt đối cho vấn đề rác thải nhựa. Vì vững chắc rằng, thiên nhiên sẽ cảm ơn con người vì quyết định này.

Xem tiếp

Duy trì đủ loại vitamin này mang thể ngăn dự phòng 30-50% nguy cơ ung thư gan

1 cuộc khảo sát to do một đội ngũ nghiên cứu quốc tế tiến hành trên đối tượng là những người trưởng thành ở Nhật Bản cho thấy, việc duy trì hàm lượng vitamin D cao trong cơ thể với thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều mẫu bệnh ung thư, trong đấy bao gồm ung thư gan.

Xúc tiếp phổ quát mang ánh nắng mặt trời giúp cơ thể sản sinh ra vitamin D

Dòng Vitamin quan trọng này được xác nhận là sở hữu phổ thông lợi ích về sức khoẻ, như giúp thân thể duy trì mức canxi để đảm bảo sức khoẻ của xương, răng và cơ bắp.

Trong các năm vừa mới đây, với đa dạng chứng cứ trong lĩnh vực nghiên cứu y học xác nhận rằng vitamin D cũng có thể giúp chống lại 1 số căn bệnh mãn tính, bao gồm một số bệnh ung thư.

Nhưng trước ấy, hồ hết các nghiên cứu này đều được thực hành trong số các đứa ở các nước châu Âu và Mỹ, và những dò hỏi như vậy nhắm vào người Á Châu rất giảm thiểu.

Vitamin D cũng mang thể giúp chống lại 1 số căn bệnh kinh niên, bao gồm 1 số bệnh ung thư.

Đội ngũ nghiên cứu trên đã công bố trên tạp chí y khoa Anh (British Medical Journal) số ra mới đây cho biết, họ đã phân tách dữ liệu trong khoảng một cuộc dò la sức khỏe cộng đồng lớn tại Nhật Bản, can dự tới hàng ngũ người từ 40 tuổi tới 69 tuổi, cụ thể là khoảng 33.700 người cả nam và nữ.

Lúc bắt đầu cuộc khảo sát, những người này cung ứng thông báo cá nhân như lịch sử điều trị y học, thói quen ăn uống, lối sống, và phân phối những dòng máu để đo nồng độ vitamin D trong thân thể.

Cuộc khảo sát thăm dò đã tiến hành tổng kết dữ liệu từ thời gian 16 năm, kết quả cho thấy tổng số mang 3301 trường hợp ung thư mới được sắm thấy trong quần thể dò la.

Phân tích phát hiện, sau lúc loại trừ các nguyên tố được cho là mang nguy cơ gây ung thư đã biết như tuổi tác, hút thuốc, uống rượu, béo phì thì kết quả khảo sát còn cho thấy, các người sở hữu chừng độ vitamin D trong cơ thể cao, nguy cơ mắc ung thư đã giảm khoảng 20%, đặc trưng là nguy cơ ung thư gan mang mối quan hệ đặc thù rõ ràng (giảm xuống trong khoảng 30 đến 50%).

Tuy nhiên, trong kết quả nghiên cứu cho thấy, nguy cơ mắc ung thư phổi và ung thư tiền liệt tuyến lại ko có sự can dự tới chừng độ vitamin D cao.

Nồng độ vitamin D cũng có "hiệu ứng trần".

Các nhà nghiên cứu cho biết thêm, về lập luận "vitamin D sở hữu thể giúp ngăn phòng ngừa ung thư" mà các nhóm nghiên cứu khác đã công bố trước đây đã thêm 1 lần được chứng minh ở những lực lượng đối tượng nghiên cứu là người Châu Á sở hữu quy mô to.

Bên cạnh đó, nghiên cứu của họ cũng cho thấy nồng độ vitamin D cũng sở hữu "hiệu ứng trần", tức là, vượt quá mức nào đó, sẽ ko với thêm ích lợi.

Các nhà nghiên cứu đề cập rằng cấp thiết thêm phổ biến nghiên cứu để xác định khoảng cách vitamin D tuyệt vời để giúp đạt được hiệu quả chống ung thư tối ưu.

Thực phẩm giàu vitamin D.

Lượng Vitamin D cần hấp thu mỗi ngày

• Người trưởng thành khỏe mạnh ở độ tuổi từ 19-50 cần 200 IU vitamin D/ngày.
• Người lớn tuổi cần lượng vitamin D cao hơn để bảo vệ xương cứng cáp.
• Các người thuộc độ tuổi từ 51-70 cần 400 IU, người thuộc độ tuổi trên 70 cần 600 IU vitamin D.

Những thực phẩm giàu Vitamin D

Cá, nấm, sữa tươi nguyên kem, dầu gan cá tuyết, đậu phụ, pho mát, trứng, trứng cá muối, sữa đậu nành, hàu, nước cam, yến mạch, làm thịt lợn thăn, ngũ cốc, gan bò, bơ, sữa chua...

Xem tiếp

10 Chiếc rau củ nấu không kỹ sẽ chứa độc tính hơn cả thạch tín

Trong cuộc sống hàng ngày, với đông đảo người ăn rau sai cách, ví dụ như ăn rau sống, ăn rau chưa nấu chín,… nếu như chúng ta chế biến rau củ sai cách sẽ không khác gì ăn chất độc.

Dưới đây là các cái rau củ chưa được nấu chín sẽ gây ngộ độc thực phẩm hơn cả thạch tín:

1. Sữa đậu nành

Do trong đậu nành sống cũng với thành phần độc tố, bởi vậy giả dụ sữa đậu nành không được nấu chín, khi sử dụng cũng sở hữu thể dẫn tới ngộ độc. Đặc thù là lúc sữa đậu nành được nấu đến khoảng 80 ° C, chất saponin trong đậu nành gặp hot sẽ bị giãn nở và bọt nổi lên tạo thành hiện tượng "sôi giả".

Trên thực tiễn, nếu bạn vừa thấy hiện tượng sôi giả đã dừng đun các thành phần độc hại như saponin mang trong sữa đậu nành sẽ không bị phá hủy hoàn toàn. Điều đó sẽ gây ngộ độc lúc tiêu dùng, thường là sau khi ăn trong khoảng 0,5 - một giờ sở hữu thể phát bệnh, những triệu chứng chính yếu xuất hiện ở tuyến đường tiêu hóa.

Để ngăn đề phòng ngộ độc sữa đậu nành sống, khi sữa đậu nành được nấu chín, cần đun nóng đến 100 ° C, từ 10 phút trên lửa nhỏ, lúc này sở hữu thể an toàn dùng sữa đậu nành.

Hai. Đậu cove

Trong đậu cove cũng mang độc tố Saponin, giả dụ ko được nấu chín, chất saponin trong đậu sẽ kích thích mạnh hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, đậu cove còn cất nitrite và trypsin, với thể kích thích bao tử trong cơ thể, gây ngộ độc thực phẩm và những triệu chứng viêm tuyến đường tiêu hóa. Đậu cove sở hữu thể chế biến món xào hoặc luộc, tuy nhiên trong giai đoạn nấu nhất mực phải chín kỹ.

3. Sắn

Sắn cung cấp rộng rãi tinh bột, song các chuyên gia cảnh báo nó sẽ gây hại đến sức khỏe giả dụ không biết bí quyết chế biến. Sắn sống cất glucosides cyanogenic kích thích sản xuất chất hydrogen cyanide rất độc. Ví như một người ăn 150 tới 300 gram sắn sống, nó với thể gây ngộ độc và thậm chí tử vong.

Trước khi chế biến nên lột hết vỏ sắn rồi ngâm vào nước (nước vo gạo càng tốt). Khi luộc mở nắp phổ quát lần để chất độc bay hơi bớt, nếu thấy với vị đắng nên bỏ đi. Thấp nhất là ăn sắn luộc với các dòng con đường, mật để trung hòa axit trong sắn.

4. Hạt đậu tằm

Đậu tằm tự nó đựng một số loại enzyme khiếm khuyết, mang ảnh hưởng nhất quyết đối với thân thể con người, mang thể gây ra hội chứng tán huyết dị ứng sau lúc ăn đậu tươi.

Các triệu chứng của ngộ độc đậu tằm thường bất ổn, thiếu máu, vàng da, gan to, nôn mửa, sốt… nếu không cấp cứu kịp thời, có thể gây ra tử vong. Thời gian ngộ độc thường xảy ra từ 4- 24 giờ sau lúc ăn phải đậu tằm sống.

5. Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là chiếc thực phẩm rộng rãi có người Việt, nhưng trong củ khoai tây sở hữu thành phần độc hại là solanine. Đầy đủ cây đều chứa độc tố này, nhưng hàm lượng của mỗi phần là khác nhau, đặc thù là mang phần đông trong khoai tây nảy mầm.

Chất này khi ăn vào thân thể sẽ gây ra ngộ độc nhanh chóng với các biểu lộ như cứng lưỡi, thanh quản tê liệt, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, đi tả, hot rát bao tử và những triệu chứng khác. Nếu như bạn gọt bỏ mầm mọc trên củ khoai, chất độc vẫn còn lưu lại trong phần còn lại, mang thể sẽ gây ngộ độc ở 1 mức nhẹ hơn, giống như cảm giác trúng gió.

Để ngăn ngừa ngộ độc khoai tây, chúng ta với thể bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo và thoáng mát để giảm thiểu nảy mầm. Lúc ăn, nếu bạn thấy rằng phần nảy mầm hoặc giết mổ với màu đen và xanh, rẻ nhất ko nên ăn.

6. Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ tươi có chứa chất porphyrin - chất nhạy cảm ánh sáng. Nếu như sau lúc ăn nấm mèo tươi, thân thể mang tiếp xúc với ánh sáng sẽ gây viêm da, ngứa, phù nài, trầm trọng với thể gây hoại tử da. Thành ra để bảo vệ sức khỏe mọi người không nên ăn nấm mèo lúc còn tươi.

7. Rau mầm

Những mẫu rau mầm mang thể cất vi khuẩn sở hữu hại như E. Coli, Salmonella và Listeria. Rau mầm được trồng trong điều kiện ẩm ướt, ấm áp, nơi những vi khuẩn này vững mạnh mạnh. Vì vậy, nếu ăn rau mầm sống sẽ rất dễ bị ngộ độc.

Ví như bạn ăn rau mầm, hãy chọn các mẫu rau mang căn do đảm bảo, rửa sạch sẽ và đặc thù phải nấu chín.

8. Cà tím

Cà mua sở hữu đựng solanine 1 chất làm giảm hiệu quả tiếp thu canxi của cơ thể. Không những vậy, lượng solanine trong cà tím già chưa chín tương đối cao, rất dễ ngộ độc.

Solanine cơ bản ko tan trong nước, cho nên dùng những bí quyết như nấu canh, luộc... Đều chẳng thể mẫu bỏ được solanine. Lúc nấu cà tím nên thêm một tí dấm ăn để hỗ viện trợ phá vỡ và phân giải solanine.

9. Rau chân vịt

Mọi người đều biết rau chân vịt có chứa đông đảo axit oxalic. Khi ở trong ruột dòng axit này sẽ phối hợp mang canxi hình thành oxalat canxi. Nó sẽ gây cản trở việc kết nạp canxi của cơ thể dẫn tới thân thể bị thiếu hụt canxi.

Do vậy rau chân vịt bắt buộc phải nấu chín để chiếc bỏ bớt axit oxalic để ko cản trở việc tiếp nhận canxi. Lúc được nấu chín, ăn rau chân vịt sẽ hấp thụ nhiều sắt, canxi và magie hơn.

10. Măng

Trong măng cất nhiều glucid. Chất này khi hài hòa mang vị chua trong bao tử sẽ tạo ra một cái axit mang khả năng gây ngộ độc ví như ăn quá phổ thông. Bên cạnh đó độc chất trong măng sẽ bay khá dễ dàng khi được nấu sôi.

Để loại bỏ các độc tố có trong măng, sau lúc xắt lát mỏng nên đem luộc qua sở hữu nước sôi từ 10 phút. Trong công đoạn luộc không nên đậy nắp nồi, để các độc chất trong măng theo khá nước sôi bay ra ngoài. Sau ấy, vớt măng ra và rửa lại dưới vòi nước lạnh, sau đó chế biến thường ngày.

Xem tiếp